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  据生命时报报导,中国养分学会理事、山东大学养分与食物卫生研究所蔺新英教授表明,保质期的定义是“产品在正常条件下的质量确保期限”,在保质期内,商家要对产品的质量担任,所以建议我们在保质期内食用,但保质期不是认定食物是否蜕变的唯一标准,还需求依据具体情况进行判别。在保质期内,食物也或许因为寄存方法、环境等因素的改变过早蜕变;超越保质期,食物也不等于必定蜕变、不能吃了,这需求自己进行判别。

  专家解答:食物过期了还能吃吗?

  干货。木耳等干货类食物(国标规则含水量14%以下)在合适的条件下一般能放三四年。过期后假如没有长毛发霉现象,闻起来和尝起来都没有异味,就能够持续食用。需求提示的是,这类食物一旦开封,很容易吸水回潮,加快蜕变。

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