证券配资网:再次拟收购中餐企业 百胜中国能否玩转黄记煌?

  触底之后就是反弹。今年年初,在一线城市几乎销声匿迹的小肥羊终于在北京开了一家新店,试水年轻化。

  早期,为了针对中国市场,百胜集团推出第一个中式快餐品牌——东方既白。但是东方既白被推出后并未得到规模化复制,并于2015年底陷入关店风波。同时,查询百胜中国近几年财报不难发现,相对于主力军肯德基而言,“扶不起的阿斗”必胜客频繁拖累百胜中国业绩,直到今年上半年业绩有所回暖。

  日前,百胜中国发布消息称,收购黄记煌控股权。这是继收购小肥羊之后,百胜中国再次收购中式餐饮企业,如此看来,百胜中国酷爱火锅餐饮品牌。

  二次发力收购中式餐饮

  上述业内人士对《证券日报》记者表示,收购中式餐饮,百胜中国的目的就是为了多条腿走路,以便抵消赖以生存的肯德基日趋饱和的影响。

  8月22日晚间,百胜中国通过其官网发布消息,宣布百胜中国已与黄记煌集团签订最终协议,将收购黄记煌集团的控股权。百胜中国称,在满足成交条件和监管部门批准的情况下,交易预计将在2020年初完成。

  在此背景下,黄记煌于2018年推出快餐品牌“三分饱”烩烧饭,将堂食和外卖结合,试图分外卖市场“一杯羹”。

  一位餐饮行业业内人士对《证券日报》记者表示,靠加盟方式跑马圈地的小肥羊本身就存在加盟店不规范等问题。尤其是2011年拥有小肥羊品牌的百胜中国从百胜集团分拆出来独立上市。这对百胜中国而言,短时间内仍然是拖累。

  有趣的是,招股书显示,本次百胜中国收购的黄记煌,仍旧是以加盟为主的餐饮品牌,99%的黄记煌餐厅为加盟经营,自营店仅有6家,收购黄记煌之后,后期的整合问题,难度之大,百胜中国需要早有心理准备。

  《证券日报》记者查询资料获悉,“无厨师”是黄记煌一直宣传的卖点,但是以加盟模式为主的黄记煌近几年的发展状况并不理想。2017年8月份,黄记煌品牌所属公司煌天国际提交的招股书显示,2014年到2016年三年间,黄记煌的营收分别为4.17亿元、4.99亿元、4亿元,2017年1月份至5月份营收为1.69亿元。

  收购黄记煌控股权

  中国食品产业分析师朱丹蓬对《证券日报》记者表示:黄记煌近几年发展迟缓,新业态尝试并未有明显效果,似乎不能给百胜中国带来“新鲜血液”。

  此外,百胜中国称自己是中国最大的餐饮集团,截至2019年6月30日,共有8700多家餐厅。随着黄记煌的加入,百胜中国的目标是在中国餐饮领域进一步扩大自身优势,进一步扩大百胜中国在中国餐饮市场占有的份额。同时,凭借百胜中国的规模和系统能力,以及黄记煌的产品研发和品牌管理记录,百胜中国称“此次收购有望产生协同效应。”

  仔细查阅二季报不难发现,百胜中国已经开始做出相应的业务调整。百胜中国除了明确今年所开门店数量上调至800家至850家之外,还将新创独立咖啡品牌COFFii&JOY首次纳入店数统计。2019半年报期间,百胜中国发布数据称小肥羊、东方既白、塔可钟和COFFii & JOY的门店数共计为320家。

  对于2016年营收的下降煌天国际归结为因市场竞争加剧,餐厅销售额减少。

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